>Mercimekli Haşhaşlı börek

>

“Düşünce göklerinin baş konağı sevgidir sevgi,
Gençlik destanının baş yaprağı sevgidir sevgi,
Ey sevginin sırlarından habersiz yaşayanlar,
Bilin ki tüm varlığın baş kaynağı sevgidir sevgi.         HAYYAM “

Sevginin hayatımızdan hiç eksilmemesini dileyerek, haşhaşlı böreğin tarifini sizlerle paylaşırken hepimize neşeli, sevgi dolu ve huzurlu bir hafta temenni ediyorum.

 

Malzemeler

1 yufka

1 fincan haşhaş

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Haşlanmış mercimek

1 adet soğan

Çok az kıyma (istenirse)

Bir tutam sevgi

 

Yapılışı

Haşhaşa sıvıyağ ekleyerek, inceltin.

Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kavurun.

Kıymayı ekleyin, kavurun. (arzunuza bağlı)

Haşlanmış mercimeği ekleyin, tuzunu ekleyin, bir iki çevirin ve altını kapatın.

Yufkayı masaya yayın.

İnceltilmiş haşhaşı fırça yardımıyla her yerine sürün.

Yufkayı 12’ye bölün.

Her yufkanın ucuna mercimekli karışımdan koyun ve sigara böreği gibi sarın.

Üzerine haşhaştan sürün.

Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s