>Sosyete Mantısı

>

“Mutlu olmak için içinde bulunduğunuz andan daha iyi bir zaman olduğuna karar vermek için beklemekten vazgeçin.
Mutluluk bir varış değil, bir yolculuktur.
Pek çokları mutluluğu, insandan daha yüksekte ararlar, bazıları da daha alçakta. Oysa mutluluk insanın boyu hizasındadır.
Unutmayın yarın hiç kimseye vaat edilmemiştir.   Murathan MUNGAN”
Bu sözleri hayatımıza geçirebilsek ne kadar güzel olur.Dilerim mutluluğun ne kadar yakınımız da olduğunu  geç anlayanlardan olmayız.
“Sosyete Mantısı”nın tarifiyle sizleri baş başa bırakıyorum.
Malzemeler
3 adet yufka
200 gr. Kıyma
1 adet soğan
½ demet maydanoz
Tuz
Kürdan
Bir tutam sevgi
Üzerine
Yoğurt
Sarımsak( arzuya göre)
Salçalı sos
Sumak
Kırmız biber
Nane
Kızartmak için
Sıvıyağ
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kavurun.
Kıymayı ekleyin ve kavurun.
Tuzunu ve maydanozu ekleyin bir kere karıştırın ve altını kapatın.
Yufkayı masaya yayın ve dörde bölün.
Ucuna karışımdan yayın.
Sigara böreği gibi sarın.
Bir ucundan başlayarak kendi etrafında döndürün. Ucuna kürdan batırarak açılmasını engelleyin.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra, sıvıyağda arkalı önlü kızartın.
Servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün./arzunuza bağlı isterseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz.)
Sıvıyağda salçayı kavurun biraz sıcak su ekleyerek seyrelmesini sağlayın.
Yoğurdu üzerine salçalı sos gezdirin ve baharatlarını ekleyin.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s