>Tül Böreği

>

“1964 yılında gazeteci Norman Cousins’ın sırtında ani ağrılar oluşur. Yerinden kıpırdayamamaktadır.
‘Ankylosing spondylitis’ denilen tedavi olmayan bir hastalık tanısı konur. Cousins hastaneye kaldırılır ve kuvvetli ağrı kesiciler almaya başlar. Fakat istediği iyileştirici sonucu alamaz. Ne mi yapar ? Tüm ilaçları bırakır ve bir otel odasına yerleşir. Burası hastane odasından hem daha iç açıcı, hem daha ucuzdur. Odada bütün gün kiraladığı komedi filmlerini seyretmeye başlar. Görür ki her kahkaha anestetik bir etki yapıyor ve ağrıları gittikçe azalıyor. On dakikalık gülme, iki saatlik gevşeme sağlıyor. Uzun süre devam ettirdiği komedi filmi seanslarının ardından bir süre sonra Cousins tamamen iyileşir. “
Hayatımızdan gülmeyi, kahkahayı hiç eksiltmemek gerektiğini ne güzel de anlatmış, bu olay. Bunu yapabilsek, bir çok hastalığı savacağımızı ve dünyaya daha pozitif bakacağımızı düşünüyorum.
Dilerim, yeni yıl da bunu kendimize ilke edinebiliriz.
Çabukça hazırlanan bir böreği sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler
2 adet yufka
½ lt. süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
4 adet yumurta
Tuz
Bir tutam sevgi
Yapılışı
Sütü tencerede kaynatın, ılısın.
Ilınınca küçük küçük doğranmış yufkaları içine katın ve karıştırın.
Kaşarı ve tuzu da ekleyin, karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve karışıma ekleyin.
Yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s