>Kabaklı börek

>

Annem ve kardeşlerimle beraber geçmişe yolculuk yaptık.
Çocukluğumdan, evlendiğim güne kadar oturduğum komşu ve arkadaştan çok aile olduğumuz dostlarımızla buluştuk. Bunu öylesine söylemiyorum. Babamlar 12 arkadaş bir araya gelerek oturacağımız evi yaptırdılar ve bizler oraya taşındık. Her dairenin bir ya da iki çocuğu vardı.Bizde dört kardeştik (Daha sonra 5 olduk). Öncesinden de zaten görüştüğümüz için taşındığımız andan itibaren hiç sıkıntı çekmeden komşudan,arkadaşlığa, dostluğa, kardeşliğe geçtik. Bu arada hayatımızın en güzel günlerinin yaşadık. Hepimiz aynı şeye güldük. Aynı acıları paylaştık.
Önce çocuktuk. Oyunlarımızı oynadık. Okullu olduk, beraber ders çalıştık. Genç kızlar, genç erkekler olduk. Duygularımızı paylaştık. Hepimiz okuduk. İşlere girdik ve evlendik. Kelimenin anlamıyla, her birimiz bir yere savrulduk. Ama çocukken öyle bir sevgiyle sarılmışız ki, asla birbirimizden kopmadık.
Demet’in eşinin rahatsızlandığını duyunca, eski dostlar ora da toplandık. Apartmanımız da yaşantımda örnek aldığım aileydi.Sadece sevginin yer aldığı,sevginin size ulaştığı bir yer. Demet bu sevgiyi,üç çocuğu ve eşiyle ailesinde de oluşturmayı başardı.
Diğer dostlarla bir araya gelince eskileri konuşmak ,onları yeniden hatırlamak, kayıplarımızı , aramıza katılanları konuşmak çok güzeldi. Saatlerin nasıl geçtiğinin anlayamadık. Gitme vakti geldiğinde, bir sonra ki, durağımızı belirleyerek ayrıldık.
Demet öyle güzel şeyler hazırlamıştı ki, her birinin tarifini aldım. Sizlerle de paylaşacağım.
Kabaklı böreğin tarifini “ 42 . porselen demlik çay saati etkinliğine ev sahipliği “yapan tarifdunyasi. na gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.
Malzemeler
2 adet yufka
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
3 adet kabak rendesi
Nane, dereotu, karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
Kaşar peyniri rendesi
Bir tutam sevgi

Yapılışı
Yuvarlak borcamı yağlayın.
1 yufkayı yayın, yanlarından taşan kısımları kesin.
Diğer yufkayı ve artanları didin.

Yumurtaları çırpın.
Sütü ve sıvıyağı ekleyin, çırpın.
Rendelenmiş kabakları, naneyi,dereotunu, karabiberi ve yufkaları koyun karıştırın.
Borcam da ki , yufkanın üzerine hazırladığınız karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
İndirmeye yakın, rendelenmiş kaşar peyniri tepsinin üzerine serpin, tekrar pişirin.
Kaşarlar eriyince kapatın.
Afiyet olsun.

8 thoughts on “>Kabaklı börek

  1. >Herşeyin yenisi ama dostun eskisi geçerliymiş. Ne güzel eski dostlarla buluşmak:)Sizin böyle güzel bir gün geçirmenize çok sevindim.Ayrıca börek çok güzel ve pratik.Bende sabah kabaklarımı çıkartmıştım ne yapayım diye düşünüyordum. Teşekkürler akşam üstü kabaklı börek ile çaya beklerim:)))))sevgilerimle

  2. >Canım ablacım Demet’in eşine geçmişler ve şifalar olsun..Sen dostluğu paylaşmayı eskileri anlattın ben ağlamaklı oldum..Yok yok buralarda şimdilerde o paylaşımlar kardeş gibi birbirini sahiplenmeler.Demet’in ellerinede sağlık dostluğunuz sevginiz daim olsun..Hiiiiçççç eksilmesin..amin.

  3. >dostluklar harikadır Hele hele uzun zaman görüşmeyince tekrardan her ne sebeple olursa olsun bir araya gelmek daha da guzel bir duygudur ablacım güzel vakitler gecirmeniz dilegiyle ..börege gelince bende en kısa zamanda yapacagım sevgiyle kal ablamunutmadan demetin eşinede gecmiş olsun..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s