>Patatesli börek

>

Biraz moladan sonra yeniden burada olmaktan çok mutluyum. Ara da sıra da kaçamak iyi geliyor. Bedenin dinlenmesi kadar ruhun dinlenmesi de önemli. Kendimi daha mutlu ve zinde hissediyorum. Günlük sorunlarla uğraşmaya hazırım.
Gelir gelmez evin annesinin geldiği belli olsun diye mutfağa girdim ve onların sevdiklerini yaptım. Eşimin çok sevdiği patatesli böreğin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Tarifimi “ 41. porselen demlik çay saati etkinliğine ev sahipliği “yapan yemekelisleri’ ne gönderiyorum.
Arkadaşıma etkinliğinde kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

3 adet yufka
1 kilo patates
½ margarin(125 gr.)
2 adet yumurta
2 – 3 su bardağı süt (kendiniz ayarlayın)
Maydanoz (arzunuza bağlı)
Tuz
Susam
Bir tutam sevgi

Yapılışı
Patatesleri haşlayın ve ezin.
Haşlanmış patatesin içine yarım margarini katın, sıcağı ile erisin.
Yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve sütü katın. İyice karıştırın.
Sütü bardak bardak ekleyerek karıştırırsanız iyi olur.
Yufkanın üzerine sürülebilecek kıvamda olması gerekli ,o nedenle sütünü siz ayarlayın.
Birinci yufkayı serin ve üzerine hazırladığınız patatesli harçtan bolca her yanına sürün.
İkinci yufkayı üzerine serin. Patatesli harcı yine her tarafına sürün.
Üçüncü yufkayı da ikinci yufkanın üzerine serin ve kalan harcı her tarafına sürün.
Genişçe rulo şeklinde sarın.
Ortadan ikiye kesin.
Bir gün dolapta bekletin.
Ertesi gün, parmak genişliğinde kesin ,susam serpin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.(Geniş kısmı alta gelecek şekilde)
Üzerine yumurta sürmeyin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.

12 thoughts on “>Patatesli börek

  1. >Öncelikle hoş geldiniz sefalar getirdiniz.Elinize sağlık börek nefis görünüyor. Patatesli börekleri çok severim . Tüm malzemem var belkide akşama bizde de bu börek olur:))sevgilerimle , iyi haftalar diliyorum

  2. >Ayyy..ablacım gelmiş hoşgelmiş sefalar getirmiş.Canım ablam birkaç gündür ara ara takılıyorum bende…Ben geldim ama sen yoksun diye yazmadım..Birkaç iadem kaldı..Hatta sana tel açayım dedim ama kızın evdemi değilmi bilemediğim için rahatsız etmek istemedim..Ablam hoşgeldin umarım dedidğin gibi değişiklik olmuştur sana..Ehhh anneler hep mutfakta iki saat girmesek değil on gün epey uzun bir süre..Seninkiler yine büyük ya ben ne yapayım:)))Börek nefis görünüyor eşimin en sevdiği börek oluyor..Dilinden düşmez hep patatesli yap der..Afiyetler olsun size..

  3. >eşimde çok sever patatesli böreği.ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.evet ara vermek iyi oluyor ama çok ara vermek değil bence:)

  4. >ellerine sağlık ablacım harika görnüyor börek. rulo börekleri hele patataslis,ini çok severim… enişteye afiyetler olsun sevgiler

  5. >canım harika görünüyor ellerine sağlık..tadı süper eminim dün bende yaptım aynısından..daha sonra bloga eklerim artık öptüm..www.missgibi.blogcu.com

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s