>Kabaklı Peynirli Boşnak Böreği

>

hobievigardenya70.‘in ev sahipliğini yaptığı “2.İftar Bereketi Etkinliğine “
tarifini Sahrap SOYSAL’dan aldığım kabaklı peynirli Boşnak böreği ile katılmak istedim.
Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler
3 adet hazır yufka
1 su bardağı su
½ su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
Bir tutam sevgi

İçi için
2 adet kabak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 adet taze yeşil soğan(ben koymadım)
3 adet yumurta
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı
İçini hazırlamak için rendelenmiş kabak, süt ve unu bir kapta iyice çırpın.
Baharatlarını ve ince kıyılmış soğanları ekleyin.
Çırpılmış yumurta ve peyniri de ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın.
Yufkaların her birini 4’ e bölün ve hazırlanan içi geniş tarafına yerleştirin.
Sigara böreği gibi sarın ve yağlanmış orta boy tepsinin tam ortasından başlayarak gül şeklinde sarın.
Diğer yufkalara da aynı işlemleri yapın ve ortada ki parçanın etrafına bitişik şekilde sararak, yuvarlak börek elde edin.
Suyu ve sıvıyağı bir kasede karıştırın, böreğin üzerine gezdirin.
30 dakika böreğin sosu çekmesini bekleyin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam ve istenirse çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun.

41 thoughts on “>Kabaklı Peynirli Boşnak Böreği

  1. >yine döktürmüşsün ablacım elelrine sağlık börek enfes görünüyor… sevgilerimi bıraktım sana vee kocaman öptüm

  2. >Ablacım ne güzel bir görüntü..Kabaklı böreği hani kuru köy yufkası oluyorya..öyle yaptım birkaç kere.sen yaparsan bende afiyetle yerim..ellerine sağlık derim ablacım..görüşmek üzere iyi geceler..

  3. >iyi geceler ablacım gez bakalım gez..selam söyle gittiğin yere..bende binbir gece izliyorum az evvel açtım ilk sana geldimdi.hadi sanada bereketli sahurlar..sevgiler..

  4. >Sevgili bülbülün yeriellerinize sağlık kabaklı börek çok güzel görünüyor. Yanında da bir bardak çay. İşte keyif bu olsa gerek:))sevgilerimle

  5. >böreğin mis gibi olmuş sanki kokusu buralara kadar geldi ellerine sağlık afiyet olsun sevgiler bıraktım kal sağlıcakla ben hulela

  6. >Sevgili Hülya,sevgilerimimzin karşılıklı olduğunu biliyorsun değil mi?Sevgili akasyakokusu,köy yufkasının tadı da nasıl güzeldir.Onunla daha da güzel olacağından eminim.Sevgili seda’nın günlüğü,afiyet olsun derim.Ayrıca doğumgünün de kutlu olsun.Sevgili akaşama nepişireyim,teşekkür ederim.Ben de seni sevgiyle öptüm.Sevgili nzlgl,elbet bir gün buluşup, beraber börek yiyip çay içeceğiz inşallah.Sevgili gönlümdengeçenler,teşekkür ederim güzel sözlerin için.Sevgiyle kalın.

  7. >Offff yine dokturmussun ablacim,sahane inan oyle bir canim çekti ki anlatamam…ah bir tanecik bir tanecik dilim bile yeseydim yeterdi sahane gorunuyor…o guzel ellerine saglik,kocaman optum.

  8. >ablacım iyi akşamların olsun..geziyordumda sanada sevgimi bırakayım dedim..dediğin gibi aynen hayat acısıyla tatlısıyla güzel..çocuklarımızın eşiminizin varlığıyla güzel..arada şikayet etsekte onlar sağ olsun yeter..ablacım benim listede hamdivehüsnücan ankara’dan tanıştınızmı bloglardan..kal sağlıcakla emi sevgiler.

  9. >iyi geceler.nasılsınız.tanışmaktan menmunluk duyarım.yemekler bir harika görünüyor.ellerinize saglık.esas ben pogacaya takıldım şöyle yumuşacık bir pogaca yapayım dedim.yalnız yag çok olmuyor degilmi?sık görüşmekten menmunluk duyarım.aslında ben sizin blogunuza birkaç kez ugradım yanılmıyorsam.yemekler dikkatimi çekmişti.yaşlar yakın olunca daha çok ortak nokta buluruz :)zehra not; akasya zevkle ziyaret ettigim çok samimi buldugum genç bir arkadaşımız çok sevimli.

  10. >buna benzer bir börek yaptığım için tadını çok iyi biliyorum.nefis oluyor.ama kabaklı olması çok hoşuma gitti.harikaaa bir lezzet ve görünüm.ellerien sağlık canım benim.

  11. >Kabak bence böreğe çok yakışıyor arkadaşım senin börek de gel beni ye diyor..şöyle çayı alıp batıkente yola mı çıksam ne..ellerine sağlık canım sevgiler

  12. >Sevgili hulela,teşekkür ederim.Sende sağlıcakla kal.Sevgili huriye,keşke yakın olsaydın da bir lokma yeseydin.Acaba sen mi istedin, kuzucuk mu?Bugünlerde canın ne isterse ye kuzum.Kuzucuğa iyi bakalım.Sevgili mutfakistan,ziyaretin için teşekkür ederim. Sık sık görüşmek dileğiyle,Sevgili hamdivehüsnücan,bende seninle tanıştığım için çok mutluyum. Akasyakokusu benim için çok özel biri.Sevgili arzumcum,senin yaptığın hangi tat güzel değil ki.Sevgili nurdan,inanıyorum. Bir vakit çaylarımızı alıp, yan yana içeceğiz.Sevgiyle kalın.

  13. >canım ablam saol çok tşk güzel sözlerine..Bende sana uğrayıp hatır sorup slm bırakmayı çok seviyorum.ne zaman gelsem zaten yorumlarıma onay verip iadeye giderim.ama öyle özellerim var ayağım alıştı onları beklemedende giderim.bunlardan birisin sende..çok öpüyorum ablacım..yarın tatil başlıyor eltimlerin gelme durumu var..pek dolaşamayabilirim buraları.evde nanay az toplayım düzenleyim.bayrama anca yetişir.çok öpüyorum seni kızlara slm söyle..byby.

  14. >canım arkadaşım yine hünerini göstermiş.ben hiç yemedim ama kayınvalidem pek bi güzel yaparmış bunu.boşnaktır kendileri:)) ablam anlata anlata bitiremiyor.yabi biz uzakta olunca nasiplenemiyoruz.gittiğimizdede menü oğluşunun damak tadına göre düzenleniyor doğal olarak.ellerin dert görmesin canım.sevgiyle kal

  15. >Sevgili hünerlieller,kabak böreğin içinde çok güzel bir lezzet veriyor.Sevgili gönüldeneeledökülenler,kayınvalidenin bir gün sana da tattıracağına eminim. Seni kim kırmak ister ki.Sevgili keskinli,Boşnaklar böreğin içine kabakta koyuyorlarmış, kabak sevenler için güzel bir tat.Ben de senin kandilini kutlarım.Sevgiyle kalın.

  16. >Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

  17. >Rabbimiz muhtacız sana,Huzurunda el açtık,Affımız için dualar saçtık,Rahman isminle Rahmet eyle,Koyma bizi perişan halimize,Mağfiretine muhtaç olan mücrimleriz,Bırakma ellerimizi,Kabul eyle dualarımızı…Bu kutlu günün Feyz ve bereketinden istifade edebilmek ümidi ile…Hayırlı Cumalar.Daha nice kandillere kavuşmanız dileğiyle şimdiden kandiliniz mübarek ibadetiniz makbul dualarınız kabul olsun.

  18. >Dünyada bir olan sizde bin olsun dünyada damla olan sizde okyanus olsun hayattan beklediğiniz herşey bu kandil gününde kabul olsun..KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN

  19. >Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

  20. >Beyaz bir güvercin gönderiyorum sizeKanatlarında mutluluk,Yüreğinde sevgi,Tüylerinde nur var. Sizin de kalbiniz nurla dolsun, Kadir geceniz mübarek olsun.

  21. >Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. [sevil :=))]http://birdemliksohbet.blogspot.com

  22. >Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin.

  23. >ablacım merhaba..şöyle bir dinlenim dedim..inan yorulmuşum..salonu yer değiştim akşamada misafirim vardı..anca çayımla dinlenebiliyorum burda..senide kızlarıda öpüyorum sevgilerimle..

  24. >İçimdeki bu eşsiz duygularla.. Kadir Gecemizin hayırlara vesile olmasını, iki cihanda sevgililerden olabilmemizi ve kalabilmemizi dilerim. Rabb sakınsın ve sakındırsın cümle şer ve şerlilerden.. Bilip bilmediğimiz bütün hayırlar ve güzelliklere de her iki cihanda nail eylesin.. Sev, sevdir, sevindir…Huzurunda huzur bulanlardan eyle YÂ RAB!… Cümlemizi…ÂMİNhayirli Bayramlar …

  25. >Merhaba, size sevgilerimle beraber etkinlik için davetiyemi de bırakıyorum katılmanız ümidiyle, sevgiler. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ shttp://porselendemlik.blogcu.com/ , http://birdemliksohbet.blogspot.com/ vehttp://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır. Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tariflerMERHABA SEVGİLİ DOSTLARIM6 Ekim2008 (pazartesi) -19 Ekim 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin Ev Sahibeliğini Ben( Birsel ve İrem )http://annekizmutfaktayiz.blogspot.comyapacağımSiz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum. Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için, İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz. Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarakYADA CBOXA YAZARAK bildirmenizi rica ediyorum. En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım. elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s