>Patlıcan Karnıyarık

>

Malzemeler
250 gr.kıyma
6 adet patlıcan
2 adet soğan
3 adet domates
½ demet maydanoz
1-2 adet yeşil sivribiber
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
Bir tutam sevgi

Yapılışı
Patlıcanları soyun ve ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın.
Tuzlu suda bekletin ve yıkayın.
Kızgın yağda hafif pembe kızartın.
Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve sivribiberi hafif kavurun.
Kıymayı ilave edin, kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ilave edin bununla da hafif kavurun
İstenirse salçada ilave edilebilir.
Tuzunu, karabiberini ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edip, karıştırın. Ateşten alın.
Patlıcanların oyuk kısmı üste gelmek üzere tencereye yerleştirin.
Oyuk kısımlarına hazırladığımız içten doldurup, üzerlerine birer domates dilimi koyun.
Su ilavesiyle ateş üzerinde 20 dakika pişirin.
Not: Patlıcanları soyup, tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayıp, kızartmadan karnıyarık yapabilirsiniz.
Veya fırında yumuşatıp sonra içlerini koyarak da yapabilirsiniz.
Bunlar daha hafif oluyor.
Afiyet olsun.

11 thoughts on “>Patlıcan Karnıyarık

  1. >ayy ablacım..tamda öğlen vaktii.bu ne güzel görüntü.bide süslemişsin.ohhh yemede yanında yatt..bana iki tanesini ver.pilavı ben demlerim okmi..ablacım tşk ederim kızım ellerini öper.Allah c.c. cümlemizin evladını bağışlasın yolunuda bahtınıda açık etsin.amiiinn..ablacım dedim benden 9 yaş büyüksün..saygı vede hürmetimden okmi ablacım.her zaman beklerim başım gözüm üstüne buyur gell..

  2. >acıkınca cennet meyvesi rızkın olsun,susuzluğun zemzemle son bulsun,uykun zikirle dolsun,dilin dua,ruhun hep mevla ile olsun.kandilin mübarek olsun canım

  3. >Yüce Allahın, Sevgisi..Bereketi..Saadeti..Şefkati..Merhameti..Adaleti..Mağfireti..Rahmeti üzerinize olsun..Kandilin mübarek olsun sevgili arkadaşım..

  4. >Ey rabbimiz bizi üstadımızı büyüğümüzü ana-babamızı kuran ve imanhizmetinde çalışan kardeşlerimizi eşlerimiziçocuklarımızı akrabalarımızı ecdadımızı cennete koy Amin Kandiliniz mübarek olsun

  5. >yeşil yeşil bloga gelince içim açıldı çok severim yeşili:)karnıyarığı çok severim ellerine sağlık canım:) seninde kandilin mübarek olsun.hayırlı günlerrr

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s