>Terbiyeli şehriye çorbası

>

Her sofranın olmazsa olmazı, çorbadır.
Severek yaptığım,eşimin de çok sevdiği çorbanın tarifi;

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı salça
1 su bardağından az şehriye
nane,tuz,pulbiber
maydanoz
1 lt.su
1 yumurtanın sarısı
1/2 limon suyu
bir tutam sevgi

Yapılışı
Tencereye zeytinyağı konur.Un ve nane ilave edilerek,kavrulur.Salça ilave edilerek 1-2 kez karıştırılır.Soğuk su ilave edilerek kaynatılır.Kaynayan suya şehriye eklenir.Tuz ilave edilir.
Yumurtanın sarısı,limon suyu ile ayrı bir kapta çırpılır.
Şehriyeler pişince,terbiye (Yumurta ,limon suyu karışımı)çorbaya ilave edilir.Bir taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır.
Servis yaparken maydanozla süslenir.
Afiyet olsun

4 thoughts on “>Terbiyeli şehriye çorbası

  1. >Sevgili isimsiz sitem için sözlerinize teşekkür ediyorum.Yemeklerimin lezzeti inaniyorum ki içine ilave ettiğiniz bir tutam sevgidendir.Hiç sevgisiz kalmayın.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s