>Yeni Yıla Merhaba Derken

>

İyisiyle, kötüsüyle, acısıyla, tatlısıyla bir yılı daha geride bırakıyoruz. Yeni yıla girmeye hazırlandığımız şu günlerde İsrail’in Gazze’ye saldırılarını şiddetle kınıyorum.

Bir gün bu acıların dinmesini beklemek çok mu hayalcilik olur bilmem ama bildiğim bir şey var ki, bu devran hep böyle dönmez. Elbette buna son verecek birileri de çıkacaktır.

Bu kadar acının olmasına rağmen yaşam yine de devam etmekte, insanlar yine ve yeniden ümitler, hayaller kurmakta. Bunlardan biri de benim.

Diyorum ki bu yıl barışın ve kardeşliğin yılı olsun. Ailem için sağlık, huzur ve mutluluk istiyorum. Kuzularımın tüm isteklerinin bu sene olmasını diliyorum.

Sanal alemde ki arkadaşlarımın ( hatta artık ailemin ) tüm dileklerinin olmasını diliyorum.

Sevgili “ bir dut masalı”nın en kısa zamanda iyileşerek aramıza yeniden dönmesini diliyorum.

Bir hafta kadar sizlerle olamayacağım.

Savaşların, acıların ve felaketlerin, geçip giden koca bir yıl gibi geride kalması, yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk getirmesi dileğiyle…

SEVGİYLE KALIN.

>Kokos kek karışımı

>
Kızımın Dr.oetker’in keklerine devam. Bu sefer yaptığının içinden çıkan kalıba boşalttığında hafifçe bonbe yaptırmış , o nedenle kekin bir tarafında biraz şişkoluk var.
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ‘ 32’ e ev sahipliği yapan renkli kurabiyelerim’ in etkinliğine yolluyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

Hamur için
Kutudaki un karışımı
100 gr yumuşak margarin
½ çay bardağı süt
4 adet yumurta(İkisinin akı ayrılacak)

Bir tutam sevgi

Hindistan cevizi dolgu için
Kutudaki Hindistan cevizli Dolgu
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı su

Yapılışı
Kutudan çıkan un karışımını çırpma kabına boşaltın.
Üzerine, margarin, süt ve 2 yumurta, 2 yumurtanın da sarısını olmak üzere toplam 4 yumurtayı ekleyin.
Mikserin önce düşük, daha sonra da yüksek devrinde 3 dakika çırpın.
Bunu kutunun içinden çıkan kalıba boşaltın.
Başka bir çırpma kabına su ve yumurta aklarını alın ve 2 dakika çırpın.(Bıçakla kesilecek kadar sert olsun.)
Hindistancevizli dolguyu ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Fazla karıştırmayın. Sulanmasın.
Kalıp içerisindeki hamurun tam ortasına, bir kaşığın yardımıyla bastırarak derinlikler oluşturun.
Çukurların içine hazırladığınız karışımı boylu boyunca fazla bastırmadan yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında kutunun üzerinde ki fırın talimatına uyarak pişirin.
Afiyet olsun.

>Çikolatalı pasta

> PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘i 32” ye ev sahipliği yapan http://renklikurabiyeler.blogspot.com/ in etkinliğine, tarifini pastacı kız dan aldığım çikolatalı kekle katılmak istedim.
Arkadaşıma etkinliğinde kolaylıklar dilerim

Malzemeler

3 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı,ben kullanmadım)
Bir tutam sevgi

Üzerine
1/2 paket hazır çikolata sosu
Süt

Yapılışı

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
Sıvıyağ, yoğurdu ekleyin ve çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin karıştırın.
Yağlanmış un veya şeker serptiğimiz kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Çikolata sosunu sütle muhallebi gibi pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine sıcak çikolata sosunu dökün.
Afiyet olsun.

>Rulo köfte

>


Yeni bir hafta, yeni umutlar, yeni bir telaş.
Kimileri işe gidecek, kimi okuluna, bazıları da yemek yapıp, ev temizleyecek. Dön dolaş aynı işi yap. Bazen insan yoruluyor ama yaşam devam ettikçe galiba bunlar da hep devam edecek. Neyse Allah sağlık versin diyelim ve sofra dergisinden aldığımız tarifimizi paylaşalım.

Malzemeler
1 kg. orta yağlı kıyma
2 – 3 dilim ekmek içi
5 adet yumurta
1 afet havuç
1 adet soğan
1 adet bezelye konservesi
½ demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Bir tutam sevgi

Yapılışı
Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ekmek içini, tuzunu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu koyun.
Yumurtaları ekleyin iyice yoğurun.
Kıymayı ortası ince kenarları kalın kayık şekline getirin.
Ortasına haşlanmış havuç, uçlarına da l adet haşlanmış ve ikiye bölünmüş yumurtayı koyun.
Her tarafına bezelyeleri döşeyin.
Kenarlarını kapatarak düzgün bir rulo şeklini verin.
Kapattığınız kısım altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Üstüne yumurta akını sürün.
Birkaç yerine incecik margarin koyun.
Orta ısılı fırında pişirin.
Pişerken ara sıra tepsiye dökülen yağları tekrar üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.

>ŞEHİTLERİMİZ ÖZÜR BEKLİYOR

>

“Bilimsel olarak her olay, yerine, zamanına, koşullarına göre değerlendirilmezse varılan yargı yanlış olacaktır. Yanlış yargıların en çok görüldüğü bilim de tarih bilimidir. Geçmişe ilişkin verilerin yetersizliği bir yana, bazılarının sadece işine gelen verileri alması, bilimi önceden varsaydığı sonucu kanıtlamak için kullanması bunun nedenidir. Bilimi amaçlarına alet edenler hep görülmüştür. M. Kemal ATATÜRK”

Başlatılan “özür dilerim “ kampanyası, Büyük Ermenistan ütopyasını gerçekleştirmek için ortaya atılan 4 T planının ( sözde Ermeni soykırımı tüm dünyada terör yoluyla ( Asala terörü ) “tanıtılacak“, sözde soykırım dünya kamuoyunca kabul edilip Türkiye’ce “tanınacak“, sözde soykırımdan dolayı Türkiye’den “tazminat” alınacak ve “Büyük Ermenistan” sınırları içerisinde yer aldığı iddia edilen “toprak” parçası Türkiye’den koparılacaktır) ikinci ayağının uygulanmaya konulmasıdır.
Kampanyayı başlatanların kaçı siyasi tarih bilimcisi,1915 olaylarıyla ilgili kaç bilimsel çalışmaları var,yayımlanan kaç bilimsel makaleleri var,bu konuyla ilgili kaç kitapları var? Bunların da sorgulanması gerekmez mi?
Amerika’daki Ermeni diasporası”Türk aydınları soykırımı tanıdı,şimdi hükümete soykırımı tanıması için baskı yapıyor” açıklaması yapmıştır.

1890’da Erzurum , 1892-93’te Kayseri, Yozgat, Çorum ve Merzifon , 1894’te Sasun, 1896-1915’te Van’ 1915’te Muş ayaklanmalarında,1914-1917 Kafkas Cephesi savaşında , 1919’da Nahçıvan ve Şerür’de,1920’de Erivan’da,1992’de Hocalı’da Ermenilerce katledilenler,1973-1994 yılları arasında Asala tarafından katledilen diplomatlarımız adına kim, kimler “özür dileyecek?”

Biz de,1890-1994 yıları arasında Ermenilerce katledilenler adına ; Ermeni diasporasından, sözde aydınlarımızdan ÖZÜR BEKLİYORUZ…

>Kırmızı hırka

>Bu güzel hırka çok sevimli bir prensese yapıldı. Kendisine nasıl da yakıştı. Şirin hanımla sizleri tanıştırmıştım.
Hırkanın hem modeli çok güzel hem de yaka kısmı belki hoşunuza gider. Bu sene bu yakalar moda. Model büyükler içinde mont yapılmaya çok uygun.
Bu güzel modeli sizlerle paylaşmak istedim.
(Fotoğrafın üstüne tıklarsanız model daha güzel görünecektir.)

Modelin tarifi

İstenilen sayıda bir ters , bir düz olmak üzere lastik yapılır.
Model koymak için ilk sıra düz olarak örülür.
İkinci sıra (Model ters tarafta konuluyor.) bir ters, bir düz olarak örülür ama düzler ilmeğin arasından alınır. Normal ilmeğimizin hemen altındaki ilmekten alınarak yapılır.(Yani yalancı Selanik)
Üçüncü sırada tekrar bir ters, bir düz yapılır.
Dördüncü sırada hepsi tersten örülür.
Model 4 sırada çıkar. Unutulmaması gereken model ters tarafta kuruluyor.
Yaka kısmını (kruvaze)yaparken, her sırada birer artırılarak yapılır.
Hırkanın iki ön tarafında da artırma düğmenin bitiminden itibaren her sırada birer kere artırılarak İstenilen artırma sayısına geldiğinde artırmadan devam edilecek.
İyi günlerde giyinsinler.

>Tava Böreği

>Hayatı kolaylaştırmak aynı zamanda da lezzetli şeyler yapmak bütün kadınların hayalidir.
Bu nedenle, internet dünyası bu konuda kadınlar için büyük kolaylık.
Parçalanmış yufkam vardı. Genellikle böyle zamanlarda Oktay usta’dan öğrendiğim pırtık böreği yapıyorum ,ama fırında yemek olduğu için fırına koyamadım.
Sevgili arzumcum’ un blogunda ki,ocakta yapılan böreği yapmaya karar verdim. Yaptığı her şeyi zevkle yapar ve ölçüleri hiç şaşmaz. Bu nedenle hiç tereddüt etmeden yaptım ve gerçekten pişman olmadım.
Hem çok lezzetli, hem kolay. Fırın olmadan bayatlayan yufkalar için denenmesi gerektiğini düşünüyorum. Arkadaşıma tarifini bizlerle paylaştığı için çok teşekkür ediyorum.

Malzemeler

1,5 ya da 2 yufka
4 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
½ su bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ (Ben margarin kullandım)
Tuz, pul biber, karabiber
Bir tutam sevgi

Yapılışı
Yumurtaları iyice çırpın.
Beyaz peynir, kaşar rendesi ve sıvıyağı katıp, karıştırın.
İçine yufkayı ufak ufak bölerek, ekleyin.
Hepsini harmanlayın.
Geniş bir tavaya margarini koyup, eritin.
Karışımı tavaya boşaltın.
Orta ateşte tavayı sallayarak böreğin altını kızartın.(Benim ocağım da bir tarafı 9 dakikada pişiyor.)
Altı kızaran böreği ters çevirin.
Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Afiyet olsun.

>Çikolatalı Şelale(Kakao Glazürlü)

>
Bugünlerde küçük kızım pasta yapmak istediğinde genellikle Dr.Oetker’in pastalarını deniyor. Bende kategorilerime kızımın yaptıkları diye bir yer ayırdım. Buradan sunacağım. Amacım, kızım gibi yeni öğrenenlerin hayatlarına renk gelsin.
Aynı zamanda bu tarif “PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ 31” e ,ev sahibesi olan capankizimutfakta ‘ya gitsin.
Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler
İçindeki Un karışımı
İçindeki Yağlık Kakaolu Glazür
2 adet yumurta

Yapılışı

Un karışımını bir çırpma kabına boşaltın.
Üzerine yumurtaları ilave edin, elle 2 – 3 dakika karıştırın.
Kakaolu glazörü sıcak suda erimesini sağlayın. Sudan çıkardıktan sonra poşeti kenarından kesin ve hamur karışımına ilave edin. 1 dakika karıştırın.
Kutunun içinden çıkan kalıpları margarin ile yağlayın.
Karışımı bu kalıplara paylaştırın.
Pişirmek için kutunun üzerindeki süreye ve ayara dikkat edin.
Yeterince kabarıp, kabın kenarlarından ayrılmaya başlayıncaya kadar pişirin.
Çıkınca 5 dakika bekletin.
Ya direk kabında ya da ters çevirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

>Hırka

>

Bir yazımda çok sevdiğim arkadaşımın benim siteme taşındığından bahsetmiştim. Sudem adında çok güzel bir torunu var. Ailece o kadar çok seviyoruz ki, prenses diyoruz. Kız kardeşim O’na çok güzel bir hırka ördü. Bunu sizlerle paylaşmak istedim. Renkleri ve şapkası size bir fikir olabilir.

Modelin tarifi

Hırka düz örgüyle örülüyor.
Özelliği renklerin değiştiği yerde , iki sıra kırmızıyla düz örülüp (gidiş, dönüş),
üçüncü sırada bir artırıp,,bir kesilir ,iki düz örülerek sıra bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
Arkada artırılan ilmekler delik olacak şekilde örülür.(Ters olarak)
İki sıra normal örülür(Bir gidiş geliş)
Altıncı sırada,
İlk ilmek modeli koyduğumuz sıranın iki altından (kırmızının başlangıcından) ilmek alınarak birlikte örülür. İki ilmek düz örülür. Üçüncü ilmek başlanan sıradan bir ilmek alınarak birlikte örülür. Bu işlem sıranın sonuna kadar devam edilir.
Daha sonra düz örgüyle devam edilir.
Bizim prensese ne kadar yakışmış değil mi?Maşallah diyorum. Nazar değmesin.
Kuzucuklara örmek isterseniz, iyi günlerde kullansınlar.

>İYİKİ DOĞDUN YEŞİM !

>

Bugün en küçük kardeşimin doğum günü ve ben O’nun kalbini kırdım.Kendimi affettirebilmek için buradan O’na İYİ Kİ DOĞDUN demek istedim.
Benim prensesim büyümüş , İstanbul’ da kendi ayaklarının üzerinde durmuş ama ablası bayram mesajını yazarken onun Ankara dışında olduğunu unutarak mesajına dahil etmemiş.
Bana öylesine kırılmış ki, belki buradan onun gönlünü alabilirim.
Senin gibi kardeşim olduğu için çok mutluyum.
YEŞİM’CİM DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN,YÜZÜNDEN GÜLÜCÜKLER, ELLİNDEN GÜLLER HİÇ EKSİK OLMASIN.

http://wiseguys.co.uk/Generators/Crazy_Text/swf/cabbagepatch.swf